好久不逛菜商场，一刹发现照旧到了毛豆出面的季节了！

它是夏天相等理思的菜搭子，雪柜里的任何库存不论是荤的照旧素的，加小数点毛豆，滋味就能很出彩。

况且它照旧贫窭的高钙、高钾蔬菜，植物卵白和膳食纤维也很丰富。

夏天多吃它，对精真金不怕火高温带来的困乏和食欲悔过齐很有匡助！

今天这个毛豆蒸肉饼，算是夏天快手家常菜的代表了，照旧清清浅浅少油盐的类型。

我作念的时期没找到那么多食材，素菜就只用了毛豆。但你们在家里我方作念，各式蘑菇、娃娃菜齐能尽情往里加。

咫尺天气，我我方齐不爱开火炒菜、烙饼了，更多的齐是在作念水煮菜、蒸菜。

既能保留食材更多的养分，吃起来又澄澈鲜美，连盘底的汤汁齐相等鲜！

- 毛豆蒸肉饼 -

· 参考月龄 ·

15个月以上，对食材不外敏的宝宝

· 食材准备 ·

猪肉末120克

毛豆60克 / 鸡蛋1个 / 淀粉5克

辅料：葱花、盐、食用油、酱油

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食

· 操作要领 ·

01

别看我这儿用的是猪肉末，但其实你用鸡肉、牛肉以至是虾肉作念，滋味也齐相等好。

02

作念这种蒸菜，调味不错选的更简便一些。惟有一丢丢盐、鲜菇粉，加上葱花，和肉馅沿途搅动均匀。

03

思要让肉饼更嫩一些，淀粉、食用油也不可忘了，继续搅动，搅到有点上劲儿的情状就好。

04

簇新的毛豆剥皮，你们也不错接收在商场给你剥好的那种，能更省劲儿一些。

05

诚然我用的食材就这些，但你们我方实质作念的时期，还能吃得更丰富一些。

06

摆盘放胆了，把各式食材连着蒸碗沿途送入蒸锅，开火蒸15分钟。

07

蒸熟了的毛豆蒸肉饼，你们不错径直吃，也不错再加点酱汁。惟有一小勺葱油+酱油，香得你能炫两碗饭。

08

好多姐妹记念我方作念出来的肉饼柴，不厚味，我教给你们一个顺次。

马蹄粗略是山药剁碎了，径直加到肉饼里上锅蒸，不仅肉饼鲜美，口感养分还能丰富好多。

按照我的这个方子作念，不仅肉饼不会柴，况且豆子吃起来亦然鲜鲜美嫩的，浇上葱油味儿更香！